Voor op tafel 14 april 2021 Quiche met groene asperges We kunnen de koning der groenten weer eten: asperges! Een klassieke bereiding van asperges verveelt natuurlijk nooit, maar ook van een heerlijke romige aspergesoep kan...
Voor op tafel 31 maart 2021 Paasrecept: aspergesalade met een twist Een feestelijk gedekte tafel met allerlei lekkernijen draagt bij aan het feestgevoel! Met het pas geopende aspergeseizoen en het paasweekend voor de deur hebben wij...
Voor op tafel 18 maart 2021 Koop eieren bij de boer: 10x kakelverse eieren in de buurt Met een eitje kan je alle kanten op: koken, bakken, pocheren, maak er een quiche van of draai zelf een eigengemaakte mayonaise. De mogelijkheden zijn...
Voor op tafel 18 maart 2021 Koop asperges bij de boer: 15x asperges in de buurt De eerste asperges uit de koude grond worden al gestoken. Nog even en het aspergeseizoen wordt officieel geopend! Het allerlekkerste ‘witte goud’ koop je natuurlijk...
Voor op tafel 16 februari 2021 Frisse pastinaaksoep met munt & granaatappelpitjes In één week gaan we van sneeuwpret naar het eerste lentegevoel: inclusief aangename(re) temperatuur en fijne zonnestralen. De redactie van Dichterbij de Boerderij deelt deze...
Voor op tafel 8 december 2020 Top 5 groenten en fruit december In de laatste maand van het jaar dient het winterseizoen zich officieel aan. Aan de grond vriest het steeds vaker – maar dat betekent niet...
Voor op tafel 2 december 2020 Duik de keuken in met dit sintrecept: kruidnoten-pompoen-cheesecake ‘t Heerlijk avondje is gekomen…Pakjesavond is vaak een hectische, maar sfeervolle avond om te genieten met familie. De mooie ingepakte cadeautjes, creatieve surprises en grappige...
Voor op tafel 29 oktober 2020 Top 5 groenten november De dagen worden korter en de temperatuur daalt: het is tijd voor hartverwarmende gerechten! Juist in de herfst willen we het binnen gezellig maken en...
Voor op tafel 18 augustus 2020 Vergeten groenten in de spotlight (incl. een overheerlijk recept) Een aantal jaren geleden werd de term ‘vergeten groenten’ heel vaak gebruikt: Dichterbij de boerderij onderzocht of deze groenten eigenlijk nog wel zo 'vergeten' zijn....
Voor op tafel 4 augustus 2020 Top 5 seizoensgroenten en fruit in augustus Lokaal groente en fruit eten is goed voor het milieu en voor de lokale ondernemers. Van oudsher wordt de maand augustus ook wel de oogstmaand...
